“Kalapas Kuningan Tinjau Dapur Lapas: Pastikan Makanan Warga Binaan Bergizi dan Higienis”

KUNINGAN – Dalam upaya memastikan hak dasar warga binaan terpenuhi, Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Kuningan, Sukarno Ali, melakukan peninjauan langsung ke dapur Lapas, Selasa (14/10/2025). Kegiatan ini menjadi bukti nyata komitmen Lapas Kuningan dalam memberikan pelayanan pemasyarakatan yang berkualitas, terutama dalam hal pemenuhan kebutuhan gizi dan kebersihan makanan bagi warga binaan.

Kondisi Dapur Lapas

Dalam peninjauan tersebut, Sukarno Ali memeriksa secara detail seluruh proses pengolahan makanan, mulai dari penyimpanan bahan baku, tahapan memasak, hingga proses pengepakan dan pendistribusian ke setiap blok hunian. Ia menegaskan kepada para petugas dapur agar selalu menjaga higienitas, kualitas bahan makanan, serta keseimbangan gizi pada setiap menu yang disajikan.

> “Pemenuhan makanan bergizi dan bersih bukan sekadar bentuk pelayanan, tetapi juga tanggung jawab moral kita kepada warga binaan. Mereka berhak mendapatkan asupan yang layak untuk menjaga kesehatan selama menjalani masa pembinaan,” ujar Sukarno Ali dengan tegas.

Selain meninjau kualitas makanan, Kalapas Kuningan juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan lingkungan kerja di dapur, termasuk kebersihan peralatan masak dan pakaian kerja petugas. Ia mengingatkan bahwa kedisiplinan dan kepedulian terhadap kebersihan merupakan faktor utama dalam mencegah gangguan kesehatan akibat kontaminasi makanan.

Peninjauan ini disambut positif oleh petugas dapur dan warga binaan yang turut bertugas di bagian pengolahan makanan. Mereka berkomitmen untuk terus meningkatkan standar kebersihan dan mutu makanan, sejalan dengan arahan pimpinan. Seluruh kegiatan di dapur berlangsung tertib, aman, dan profesional, mencerminkan semangat pelayanan terbaik bagi warga binaan.

Langkah ini menegaskan bahwa Lapas Kuningan tidak hanya berfokus pada aspek pembinaan mental dan sosial, tetapi juga memastikan setiap warga binaan mendapatkan hak dasar berupa makanan yang sehat, bergizi, dan layak konsumsi.